Comment préparer la chiquetai de hareng saur

Comment préparer la chiquetaille de hareng saur

Ingrédients :

1 livre hareng

Poivre, girofle

1 piment bouc vert

1 piment bouc rouge

Echalotte, poivron rouge

Poivron vert

Oignon, huile

Préparation :

Faire détailler 1 livre de filets d’aranssaure

Verser dessus de l’eau bouillante, les laisser refroidir

Puis les déchiqueter ou bien piler très fin, enlever la peau.

Et arête si l’on n’a pas de filets .dans plat creux, mettre l’aransaure

Pilées dans chaudière, ajouter poivre girofle, poivron tous les

Piment, échalote en des oignons coupe en des 1 cuillères de vinaigre

5 cuillère l’huile remuez en salade prendre une fourchette pour servir ou bien

Mettre dans le pain.

Bon Appétit !!!

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