LES RECETTES DE LAUNA

Comment préparer le pain patate Ingrédients :                                                                                                                      6 tasse de patate repères 1 bâton de beurre Marianne 1 tasse de lait de vache 1 tasse de lait de coco rachète 3 tasses de l’eau 2 tasses de sucre Raisin secs   à volonté 2 figues écrasées cannelle Muscade pincée de poivre 1 pincée de sel essence de vanille gingembre. Préparation : Pétrir la matière grasse dans la patate Et y introduire les autres .bien mélangé. Faire cuire cette préparation   20 à 25 minute   en Tournant constamment .Une fois l’appareil cuire, rectif...

Comment préparer le jus de chadèque Ingrédients : 3 à 4 chadèque Sucre Vanille Eau Glace   Préparation Laver la chadèque, enlever la peau, couper le en des Prendre un pèse piger la chadèque, et passez dans Une passoire fine, ajouter sucre vanille, l’eau, glace Ou bien mettre dans un réfrigérateur. Bon Appétit !!!

Comment préparer la chiquetaille de hareng saur Ingrédients : 1 livre hareng Poivre, girofle 1 piment bouc vert 1 piment bouc rouge Echalotte, poivron rouge Poivron vert Oignon, huile Préparation : Faire détailler 1 livre de filets d’aranssaure Verser dessus de l’eau bouillante, les laisser refroidir Puis les déchiqueter ou bien piler très fin, enlever la peau. Et arête si l’on n’a pas de filets .dans plat creux, mettre l’aransaure Pilées dans chaudière, ajouter poivre   girofle, poivron tous les Piment, échalote en des oignons coupe en des 1 cuillères de vinaigre 5 cuillère l’huile remuez en salade prendre une fourchette pour servir ou bien Mettre dans le pain. Bon Appétit !!!

Comment préparer la salade de laitue Ingrédients : 2 à 3 laitues Eau La sauce vinaigrette Préparation : Effeuiller   la laitue, laver   à grande eau, Apres avoir enlevé les cotes dure . Au choix,vous pouvez La détailler,ou servir la feuille entière si elles ne sont pas trop Grosse .trempée la laitue dans un verseau mettre une cuillère A soupe de vinaigre ou bien citron . Bon Appetit !!!

Comment préparer la sauce vinaigrette  Ingrédients 1 cuillère à soupe de sel 1 pincée à soupe de vinaigre ou citron 2 cuillères à soupe d’huile Préparation : Mettez le sel et le poivre dans un récipient Puis verser le vinaigre   et remuez Pour bien faire fondre le sel, ajouter L’huile et remuez à nouveau.  Bon  Appetit !!!

Comment préparer la salade de choux    Ingredients :  1 à 2 choux Eau Préparation : Effeuiller le, enlever les cotes dure. Laver   soigneusement la feuille et les couper En fines lanière .les blanchir   rapidement .dresser Le choux, le servir en salade accompagne d’une Vinaigrette. Bon Appétit !!!

Comment préparer la banane pesée Ingrédients :  6 bananes jaunes  Orange sur  Eau  L’huile  Préparation  Eplucher les bananes, mettre dans une chaudière Faire laver les bananes avec un peu l’eau, passer un morceau  D’orange sur dessus et les couper en escalopes .mettre une chaudière chaude  Vider un peu l’huile, friture en deux temps .Apres la première cuisson. Ingrédients : 6 bananes jaunes Orange sur Eau L’huile Préparation : Eplucher les bananes, mettre dans une chaudière Faire laver les bananes avec un peu l’eau, passer un morceau D’orange sur dessus et les couper en escalopes .mettre une chaudière chaude Vider un peu l’huile, friture en deux temps .Apres la première cuisson. Bon Appetit !!!

Comment préparer la farce de viande Ingrédients : 1 livre de viande moulue 1 cuillère à soupe de vinaigre Sauce anglaise à volonté 1 cuillère  à soupe de farine délayée Dans ½ tasse d’eau 4 tranches de pain ½ cuillère à the de sel Tabasco, moutarde Œuf  2 oignons hache Citron, ail .poivron Préparation : Bien mélanger le tout mettre dans une chaudière Faire cuire sur feu doux. Bon Appétit !!! Ingrédients : 1 livre de viande moulue 1 cuillère à soupe de vinaigre Sauce anglaise à volonté 1 cuillère   à soupe de farine délayée Dans ½ tasse d’eau 4 tranches de pain ½ cuillère à the de sel Tabasco, moutarde Œuf   2 oignons hache Citron, ail .poivron Préparation : Bien mélanger le tout mettre dans une chaudière Faire cuire sur feu doux. Bon Appétit !!!

  Comment préparer le maïs a la bonne femme Ingrédients : 2 tasse mais moulue 3 tasses l’eau 3 tasses lait de coco 2 tasses d’oignon émincent Ail écrase, petit poireaux ¼ de tasse d’huile Sel et poivre Un bouquet gami 2 cuillères à soupe de purée de tomate 6 tomate   Beure Marianne   ¼ de livre de fromage râpé (Tête de maure)   1 livre de viande moulue Pour la farce. Préparation :   Laver le mais moulue a plusieurs reprises (plusieurs eaux).mettre une chaudière chaude, vider un peu d’huile faire faire, les épices et faire revenir les tomates L’oignon émince l’ail écrasé et le petit poireau finement écrase. Ajouter la liquide, le bouquet garni .dès que les liquides commencent à bouillir, verser le maïs .laisser cuire. Bien battre la préparation jusqu’à complète cuisson ,ajouter La purée de tomate, le fromage râpe et rectifier l’assaisonnement si nécessaire, recouvrir et laisser cuire à feu doux pen...

Comment préparer le jus de tomate Ingrédients : 4 à 5 tomates Sucre Vanille muscade L’eau 1 citron Préparation : Laver la tomate dans un bol Coupées le en petit de (2) prendre un mixeur,ajouter de la glace, Verser l’eau un morceau de citron Sucre, vanille et la tomate . Bon Appétit !!!

Comment préparer le jus papaye Ingrédients : 2 papayes Sucre vanille muscade L’eau Préparation : fonder la papaye en de [2] Enlever tous les pépins et la peau Couper en morceau et mixeur, ajouter le Sucre, vanille muscade l’eau et la glace . Bon Appétit !!!

Comment   préparer le jus carotte Ingrédients : 4 ou 5 carotte Sucre   Vanille l’eau Citron, muscade Préparation : Commencez par laves et empêcher la carotte Pour éliminer la saleté qui la recouvre Mettrez la carotte dans un mixeur Avec un peu de l’eau pour bien mélanger Le tout .ajouter un morceau de citron, le sucre, vanille Et mixeur pendant au moins une minute. Bon Appétit

Comment préparer la boulette à l’haïtienne Ingrédients : 1 livre de viande moulue 2 oignons hachent 2 pommes de terre cuite À l’eau salée 4 tranches de pain Trempées dans du lait 1 œuf, ail écrase, persil hache Sel, poivrons ,1 piment vert 1 graine de citron ou 1 cuillère à soupe vinaigre 1 tasse de farine, huile Pour la friture. Préparation : Mélanger tous les ingrédients a la viande moulue Façonner des boulettes de la grosseur voulue les enfariner et les Faire frire à l’huile chaude .servir les boulettes frites.si L’on veut, on peut les présenter également en sauce Pour cela, faire revenir 2 à 3 tomates concassées et un poivron vert Ajouter le persil un bouquet garni ,1 piment vert Les faire mijoter quelque minute à feu doux. Bon Appétit !!!

Comment   préparer la pizza créole au poulet   Ingrédients : 2 à 3 oignons 3 à 4 poivrons 1 tasse de farine 3 à 4 dents l’ail Persil, olive coupe en rondelle Thyn Poireau 4 à 5 tomates Poivre beure Fromage Kraft Sel 4 cuillère a soupe L’huile 180 gramme Viande de poulet Préparation : Arracher tous les mélanges ensemble, faire cuire dans une chaudière tamise le, après mettre une chaudière chaude ajouter un morceau de beure, Ajouter le Tabasco, poivron, olive, sel,l’huile,l’ail,badia pour la sauce. Ajouter le poulet préparer dans une même mélange. Pour la patte a pizza :   250 g de farine 3 cuillère à soupe l’huile 1 cuillère à soupe de sel 1 cuillère à soupe de sucre 15 gramme de levure fraiche a boulanger 170 g d’eau tiède   fait la mélange de tous ensemble, rouler la patte faire élargir mette dans une patte la sauce, ajouter le fromage kraft, et le poulet. Réchauffer le four pendant 300 degré F ,3...

Comment préparer l’arroz con pollo Ingrédients : 4 tasses de riz 3 tasses d’eau ½ tasse rhum 2 à 3 oignons coupés en 2 1 blanc de poireau 3 à 4 dents l’ail Piment vert Poivron Poivre Sel ½ tasse de poids nettoyé 1 morceau de beure Fromage kraft L’huile 3 à 4 tomates Viande de poulet  Persil Préparation : Nettoyer et faire bouillir   le poids dans 3 tasse d’eau, ajouter l’huile dans une chaudière fait fruit le pois la tomate, le poivron. l’oignon, la viande (déjà cuite ) verser la bière dans une chaudière, ajouter de l’eau l’aile ,fromage kraft, persil à ébullition ,de l’eau vérifier la sisonement avant de verser le riz ,nettoyer et laver le riz après ajouter le riz dans une chaudière laisser cuire à decouvert,mettre quelques noisette de beure continuer la cuisson a l’étouffer sur feux doux, décorer avec du persil . Bon Appétit !!!

Comment préparer le concombre au beurre Ingrédients :   4 concombres ¼ tasse de beure sel et poivre a gout 2 cuillères à soupe De persils frais racés Préparation : Peler les concombres et les évider, couper le concombre en triangle, de ver pouce d’épaisseur. Faire blanchir les concombres   2 minutes à l’eau   bouillante salée froide et les égoutter. Faire fondre le beurre dans   un sauteuse .Ajouter les concombres salé et   poivre couvrir .La sauteuse et faire cuire les concombres pendant 10 minutes au feu doux. Parsemer de persil frais à servir immédiatement. Bon Appétit !!!      

Comment préparer le poisson gros sel   Ingrédients : Poisson de 2 à 4 livres clous de girofle Piment vert, poireau, persil, thym,   Oignon, échalotes, huile, Orange sur, citron, vinaigre Bananes mures, banane vertes Igname, laitue, tomates cresson             Préparation : Parer le poisson, l’inciser profondément Ou le couper en tronçon .le marine plus fortement Qu’a l ‘ordinaire en ayant soin d’utilise le gout des clous De girofles   et du piment   vert le laisse marine au mois 1 heure selon la grosseur du   poisson .le faire cuire Dans son propre jus en ajoutant très peu d’eau et des Aromates .une fois cuite le poisson .le son eau de cuisson .faire   Retire beaucoup de charlotte trempe d’abord dans du vinaigre , passe dans la graisse chaud et arrose le poisson de cette Graisse et laisser mijoter pendant quelque minute en arrosant de temps En te...

Comment préparer le crème moka Ingrédients : 1 bâton de beurre 1 jaune d’œuf 1 sachet de sucre a glacé ¼   tasse de café froid Préparation : Crèmer le beurre ajouter, le sucre a glace Tamiser   vider l’eau de café selon la Consistance qu’on veut donner à la crème. Bon Appétit !!!

Comment preparer le gateau moka  Ingrédients :   2 blocs beure 2 tasses de sucre blanc 6 a 8 œufs 1 tasse de café amère 4 tasses de farine 1 grande   cuillère de baking 1-cuillere à soupe de Rhum 2 tasses de pistache concasses vanille. Préparation : Tourner la beure en crème, lorsqu’il est bien blanc, ajoutez petit a petit le sucre tamiser et continuer à battre. Casser les œufs 1 à 1 en séparent les blancs des jaunes battre les jaunes jusqu’à ce qu’ils doublent de volume ajouter le rhum, la vanille, le zeste de citron pince de sel mélanger la préparation .Beure et sucre afin d’obtenir une pâte crémeuse et lisse. Ajoute la farine mélangée à la poudre d’élévation alternativement avec le café, en dernier lieu ajouter les blanc d’œufs battus en neige ferme verser dans des moules graissées allant au four. Bon Appétit !!!