LES RECETTES DE LAUNA

Comment préparer la boulette de véritable Ingrédients 1 véritable 1 livre de viande Persil 1 tasse de farine Beurre Fromage L’ail Huile Muscade Préparation : Enlever le pépin de véritable et le cœur, mettre dans une casserole Sur feu doux avec un d’eau salée, mettre la véritable faire cuire, âpres Piler la véritable, préparer la farce avec le persil muscade l’ail, poireau La viande dans une chaudière chaud, ajouter 1 cuillérée   huile fromage beurre Mélanger la farce avec la véritables piler, prendre une cuillérée de boulette De véritable faire plusieurs de boule, après passer dans une farine et faire Fruite dans un l’huile chaud. Bon Appetit !!!

Comment préparer la boulette de pomme de terre Ingrédients 2 œufs 1 tasse de farine 6 pommes de terre 1 pain grille après graser le   Sel Une farce de viande Préparation : Faire bouillir la pomme de terre dans une casserole te Avec l’eau Sallé, après retirez –le faire piler le pomme De terre dans un bol, prendre un cuillérée de pomme de terre Faire élargie mettre une farce de viande, dans une même pomme de terre Elargie, fermer le passer le dans un farine et d’œuf, avec le pain grillée Faire fuir dans un l’huile chaud. Bon Appétit

Comment préparer le riz national Ingrédients : 2 tasses de riz ½ tasse de haricot rouge 3 tasses de l’eau de cuisson des haricots rouge L’ail, persil, sel, poivre, 1 piment vert 1 cuillère l’huile par tasse de riz Préparation : Faire cuire les haricots au sec .surveiller la cuisson des haricots pour qu’ils ne soient pas trop cuits. Une fois cuit, les retirés de leur eau de cuisson et garde cette eau .D’autre part ,faire fuit les épices ajoutée les haricots rouge .Saler et poivrer .Bien faire revenir ajouter alors l’eau de cuisson des haricots rouges et laisse bouillir a l’ébullition ,verser le riz en plus et rectifier l’assaisonnement .L’laisser cuire a l’vaporisation complet de l’eau ,ajouter une cuillère à soupe de beure margarine et terminer la cuisson a l’étouffer sur un feu doux. Décorer le Pla de riz au milieu avec un drapeau bleu et rouge. Bon Appétit !!!

Comment préparer le hamburger Ingrédients 1 livre de viande moulue 1 gros oignon   Sel   Ail   Persil Poivre Piment 1 cuillère de vinaigre   Tabasco Catch up les tranches de pain grille Des tomates en salade Préparation Mélangez la viande avec les épices et les cornichons Coupes finement .façonnez les hamburgers avec la Viande. Faites –les cuire des deux côtes sur une tôle graissée avec L’huile. Bon Appetit !!!

Comment préparer la croquette de pomme de terre Ingrédients 8 pommes de terre 1 cuillerée de beurre 2 œufs 1 petite Jus de d’orange sur Sel Poivre du cèleri Fromage Préparation Cuire les pommes de terre, prendre un bol mettre la pomme de terre Refroidir écrasée   pomme de terre, ajouter le sel, le céleri, le poivre Le fromage, mélanger tous les ingrédients ensemble   .ajouter l’assaisonnement d’œufs, laisser refroidir la préparation, après prendre une cuillerée de croquette de pomme de terre mettez-le dans la main doigt roule –le passer le dans farine faire friture. Bon Appetit !!!

Comment préparer les crêpes à la créole   Ingrédients 1 tasse ½ de lait 1 tasse de farine 1 pincée de sel 4oeufs 2cuilleree à the de poudre a pate 1 grande cuillerée rhum 1 figue. Préparation : Tamisez la farine avec poudre et sel. Versez le lait peu à peu De façon à n’avoir pas de grumeaux. Ajouter les œufs 1 a 1 A la fois et bien battre. Ajouter –y du rhum et mélangez bien . épluchez la figues Coupez-la en petits dés de même pour les tranches d’ananas . cuisez les crêpes Une à la fois dans une poêle large et chaude avec un peu bé beurre ou de mantèque . Dorez les 2 cotes des crêpe .rangez –les sur un plat beurre chaud Saupoudrez les de sucre a glacer et glissez le plat au four durant 1 minute .sortez –le   du four. Bon Appetit !!! 

Comment préparer les beignets de carnaval Ingrédients 4 tasses de farine 2 tasses de sucre 3 œufs 2 tasses de lait 1 cuillerée de poudre de cannelle 1 cuillerée de muscade 1 cuillerée de poudre élévation 3 figues écrasées 1 pincée de sel 1 cuillerée de zeste de citron 2 cuillerée de beurre fondu refroidir De l’huile pour la friture. Préparation : Mettez les 2 tasses de sucre dans les 2 tasses de lait, ajouter les 4 tasse de farine Avec 1 cuillerée de poudre élévation, écrasez les figues, battez les œufs avec 1 pincée de sel, le zeste de citron, la muscade et la cannelle .mélangez tous les Ingrédients susmentionnés, ajouter le beurre fondu .faites chauffer l’huile de Friture. Quand elle est très chaude, jetés-y quelque beignets ;si l’huile est a Point, les beignets ne remonteront immédiatement à la surface. Laissez les blondir , puis égouttez –les dans un plat garni d’une   serviette pliée ou D’un papier abordant. Saupoudrez ensuite les

Comment préparer la salade russe Ingrédients 6 pommes de terre 4 carottes 1 grande boite de petit pois 1 tasse ½ de haricot vert 2 œufs durs 10 olives Laitues   5 tomates Pour la mayonnaise ,2 jaune d’œufs ½ litre d’huile 1 cuillerée de moutarde 1 cuillerée de vinaigre Sel poivre 5 Betterave  Préparation Cuire le tout séparément ,mélanger le tout bien cuit Et couper en des avec   une bonne mayonnaise maison ; Dans un grand bol, mettre les jaunes d’œufs, la moutarde Sel, poivre .a l’aide d’une cuillérée en bois commencer à mélanger Puis ajouter peu à peu quelque goutte d’huile .aussitôt que la sauce Commence à prendre, ajouter l’huile en plus grande quantité .si elle devient Trop épaisse, la rendre plus claire en lui ajoutant tout simplement un peu   d’eau froide lorsqu’elle est prête, incorporer quelques gouttes vinaigre ,un conseil l’œuf Doit   être sorti à l’avance du réfrigérateur .doit être a la même température que l’hu

Comment préparer la farce de viande Ingrédients   ½ livre de viande moulue et de pain 1 grande cuillère de pate de tomate ½ grande cuillère de moutarde Des oignons De l’ail Du persil Du piment. Poivron Poireau Préparation Mélangez le tout. Faites chauffer un peu d’huile Dans une chaudière, mettez ensuite la farce et l’eau pour la faire cuire. Bon Appétit !!!

Comment préparer le cornet Ingrédients  : Pate brisé 2 tasses de farine ½ tasse de beurre ou mentèque ½ tasse d’eau ou mois 1 pincée de sel   Préparation : Pétrissez avec de la beurre et du sel, ajoutez de l’eau peu a peu Abaissez la pâte brisée au rouleau, coupez des bandes de ½ Centimètre de largeur, étendez-les avec le doigt sur les moules En fer –bien graisses pour   former chaque cornet sur la paroi extérieure En commençant par la pointe, dorez les cornets à l’œuf, posez-les dans Un grand moule a bords hauts, faites cuire au four à 350 degrés 20 minutes Ou plus .démoulez –les chauds à l’aide d’une serviette .garnissez les cornets Avec une farce viande .décorez avec poivrons et du persil frise. Bon Appétit !!!

Comment p réparer la crème pâtissière Ingrédients : 1 tasse ½   de   lait chaud 1 cuillerée de farine diluée Dans une ½ tasse de lait froid 6 grandes cuillerées de sucre 1 pincée de sel 4 jaunes d’œufs 1 cuillerée de vanille Préparation Dans un bol battre 4 jaunes d’œufs légèrement. Verser du lait chaud graduellement sur la farine diluée, Puis porter directement sur un petit feu en tournant Constamment pendant 2 minutes .verser cette préparation Sur les jaunes d’œufs battus .reporter sur le feu en continuant A battre doucement jusqu’à épaississement durant 3 a 5 minutes Ajouter l’extrait de vanille puis verser dans un bol .couvrir.     Bon Appétit !!!

Comment préparer la salade de laitue Ingrédients : 2 à 3 laitues Au citron Vinaigre Préparation : Effeuiller la laitue, laver à grande eau, Apres avoir enlever les cotes dures. L’égoutter et, au choix, vous pouvez La détailler ou servir la feuille entière Si elles ne sont pas trop grosse trempées La laitue dans   récipient d’eau, ajouter un morceau de citron Ou 1 cuillère de vinaigre    Bon Appétit !!!

Comment préparer la sauce vinaigrette Ingrédient ½ cuillère à soupe de sel fin 1 pincée de poivre 1 cuillère à soupe de vinaigre 2 cuillères à soupe d’huile Préparation :    Prendre un récipient mettez le sel Et le poivre, puis verser le vinaigre Et remuer pour bien faire fondre le sel Ajouter l’huile et remuer à nouveau.   Bon Appetit !!!

Comment préparer   la patte de pizza Ingrédients : 5 livres de farine ½ ou 1 tasse de beurre ¼ tasse levure de manteque 4 cuillères à soupe de sucre 4   culière a soupe sel 5 tasses d’eau froide Préparation : Mettre la farine en fontaine sur la table Faire fondre dans une tasse d’eau tiède la levure de boulanger Et 4 cuillère à soupe de sucre et le sel, fouetter et laisser reposer Au moins 5 minute la levure doit tripler de volume. Dans la fontaine mettre le beurre fondu, la manteque , l’eau   à travailler la pâte en loufant en la coupant, ce qui doit donner une pate Lisse et souple mettre la pâte en boule dans un récipient et mettre à l’étuvée ou Dans endroit chaud à l’abri du courant d’air et laissée reposer une heure Abaisser la pâte. Bon Appetit !!!

Comment préparer la pâte feuilletée Ingredients 3 tasses ½ de farine 1 livre de menteque (De préférence en boite) 1 tasse ½ d’eau 1 petite cuillère de sel Pétrissez la farine avec la mantèque, l’eau et le sel ; faite la repose durant 20 minutes au réfrigérateur, dans du papier sulfuriser. Partager la manteque en quatres partie. Ouvrez la pâte au rouleau en lui donnant une forme rectangulaire : Pose dessus des parcelles de manteque, une partie sur 2/3 de la   pâte ; pliez-la en trois comme un portefeuille ; mettez là au repos au réfrigérateur durant 15 minutes .Répétez cette opération avec les trois autres partie de manteque. Vous aurez ainsi fait   quatre tour avec de la manteque ; puis vous ferez une dernier sans manteque.La patte doit toujours reposer durant 10 à 15 minutes au réfrigérateur. Préparation de petites pattes : Ouvrez la pâte feuilletée sur une table au rouleau .Couper des morceaux de pate avec un emporte-pièce ou un couteau .Enlevez les morceau

Comment préparer la poudine du pain   Ingrédients : 6 tranches pain 3 cuillères Beurre ramolli 4 œufs ¼ tasse de sucre ½ cuillère   a the de vanille Une pincée de sel Une pincée de cannelle 4 tasses de lait Préparation : Enlever   la croute du pain et le beurre les tranches d’un cote Amener le lait au point d’ébullition .battre les œufs et ajouter Le sucre la cannelle et la vanille bien mélanger .verser graduellement Le lait dans le mélange œuf st sucre bien mélanger   jusqu’à ce que Le sucre soit complètement dissoudre .verser le mélange dans un plat Allant au four et couvrir avec les tranche de pain du cote non beurre .faire cuire la poutine dans un four préchauffe à 350 degré f   pendant 4o a 50 minutes   jusqu’à ce que la lame d’un couteau piquée au centre en sorte Propre. Bon Appetit !!!

Comment préparer le biscuit chocolat   Ingrédients                                                                                                                  1 tasse de farine  1 tasse de sucre ½ tasse de chocolat 1 tasse de beurre 4 œufs 1 pincé de sel ½ tasse de noix hachées Préparation : Tamiser la farine et la sucre Faire fondre le beurre et le chocolat dans Une petite casserole .ensuite laissé le mélange Refroidir .battre les œufs et le sucer jusqu’à Que le mélange devienne léger et crémeux. Incorporer le chocolat refroidir aux œufs. Ajouter le sel à la farine .tamiser la farine Et ajouter au mélange   jusqu’à ce qu’il devienne Lisse Ajouter les noix hachés .verser le mélange dans Moule et faire cuire dans un four préchauffé 350 degré Pendant 45 minutes .laisser les biscuits refroidir avant   De les démouler ou de les découper en carres .si désire, saupoudre Légèrement de sucre. Bon Appetit !!!

Comment préparer le riz   champignon Igrendients :                                                                                                             2 tasses de riz ½ tasse de Champignon   1 tasse pois vert Ail, poivre, poireau D’huile thym, persil ,1 piment Vert, sel ,2   tasse d’eau Champignon 1 tasse de coco, beurre. Préparation : Nettoyer et faire cuire le champignon dans 2 tasses d’eau Passer le champignon au moulin et tamiser le .faire revenir les petit Pois cuire mettre une chaudière chaude vider un peu d’huile bien chaude Ajouter les épices finement, mettre le sel poivre verser 2 tasse d’eau de champignon, et l’eau de coco, le beurre Ajouter le piment vert le persil .a ébullition de l’eau, vérifier l’assaisonnement avant de verser le riz en pluie .laisser cuire a découvert, a vaporisation complète de l’eau, et continuer la cuisson l’étouffée sur feu doux.     Bon Appetit !!!