Comment préparer le riz au piment ou au poivron.

Comment préparer le riz au piment ou au poivron.

Ingrédients :

1 tasse de riz, lave et égoutté

2 c. à soupe de beurre

Ou margarine

3 c. à soupe d’oignon haches

4 c. à soupe de piment vert,

Haches

Sel et poivre

1 gousse d’ail, écrasée et

Hachée

1 feuille de laurier

1 tasse bouillon de poulet,

Très chaud.

Morue.

Préparation :

Il est très important de laver le riz afin d’enlever l’amidon

Faites fuir le beurre et l’huile dans un chaudière ,ajouter

Les oignons et l’ail et faire cuire à feu doux pendant 2 minute

Ajouter le riz, le sel et poivre au gout et faire cuire pendant 2 minutes

Verser le bouillon de poulet dans un chaudière et ajouter la feuille laurier

Rectifier l’assaisonnement .couvrir –le et faire cuire ,après découvrir le

Ajouter les piments ou au poivron vert et faire cuire, ajouter le piment rouge

Et le sel poivre, servir le riz directement dans une chaudière

Ou disposer dans un plat de servir.

Bon Appétit

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