Comment préparer la crème de tomate Ingrédients : 2 boites de 8 onces de tomate égouttées et hache Oublient 8 graines de tomate 5 cuillères de beurre 1 petit oignon hache 5 cuillères de farine 6 tasses de bouillon de poulet (chaud) 1 cuillère de purée de tomate (facultatif) 1 cuillère de sucre 1 cuillère de sel 1 cuillère thym 1 cuillère de basilic 1 cuillère persil frais hache Préparation : Faire fondre le beurre dans une chaudière moyenne Ajouter oignon et le faire cuire à feu doux. Couvrez pendant quelque minute ajouter les tomates couvrir et faire mijoter 15 minutes en remuant a l’occasion Ajouter la farine délie et faire cuire pendant 3 minutes sans couvercle En remuant constamment. Verser le bouillon de poulet dans une chaudière, en remuant constamment saler, poivre et ajouter la purée de tomate et le sucre .porter la liquide au point d’ébullition ,a feu vif réduire à feu doux et faire mijoter 30 minute sans couvercle ,en remua
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