Comment préparer le pain au lait

Comment préparer le pain au lait

Ingrédients

5 tasses farine 3 blocs de beur

1 pincée de sel 1/3 tasse de sucre

1/3 tasse d’eau pour la levure

1 tasse de lait pur ½ tasse d’eau

2 tables pour la levure

Préparations

Dissoudre la levure dans 1/3 tasse d’eau froide

Mettre la farine en fontaine y ajoute le sel le sucre

, l’eau le lait le beurre ramolli .Ajoute la levure délayée

Au fur et à mesure travailler la pâte la couper la souffler

Jusqu’à l’obtention d’une pate lisse et souple .laisser lever

1 heure au four éteint ,elle droit tripler de volume en fariner

La table de travail ,y déposer la patte l’étendre a la main couper

La pâte façonner les petits pains en roulant chaque morceau en boule.

Laisser lever à morceaux 30 minutes .dorer au jaunes d’œufs additionner de lait

Ou avec du beurre fondu .cuire au four 50 ; 30 minutes de cuissons.

Bon Appetit !!!

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