Comment préparer la confiture d’abricot

Comment préparer la confiture d’abricot

Ingrédients

2 abricots bien murs, 1ou 2 tasse de sucre

Suivantes le poids des abricots 1 tasse d’eau

Zeste de citron essence cannelle sel gingembre

Preparations :

Enlever l’écorce de l’abricot en le coupant en quartier

Ensuite enlever la chemise jaunâtre .couper la chair en

Petits morceaux et la mettre dans de l’eau froide à bouillir

Sur feu .laisser cuire entièrement des que les fruits

S’écraser sous la pression du pouce et de l’indexe

Il est cuit à point pour la confiture l’écraser grossièrement sur

Bon feu dans une tasse d’eau le mettre à cuire avec un ruban

Geste de citron du gingembre râpe ajoute le sucre au première

Bouillon et laisser cuire jusqu’à consistance voulue.

Laisser refroidir et mettre en bocal s’il y lieu.

Bon Appetit !!!

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